开水冲奶粉破坏益生菌现在很多奶粉都含有双歧杆菌因子等有益菌,这些有益菌有什么作用?热开水冲服奶粉会破坏里面的有益菌吗?
河南省中医院食疗营养科主治营养师李希民:双歧杆菌因子等有益菌的主要作用一是抑制肠道有害菌,维持菌群正常;二是能促进营养物质吸收,还能合成维生素、矿物质等营养素。
有的奶粉里添加了双歧杆菌等有益菌,冲时一定避免热开水。因为高温可能杀死这些有益菌。
各位妈妈一定要注意啊!

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