牛奶涨价:超市和奶站为何“乐此不疲”

今年1月份以来，随着全国物价上涨，成品牛奶和原料奶价格出现了不同程度的上涨，使乳品生产企业效益有所增加，奶农养牛积极性有所恢复。但记者最近在采访中发现，牛奶涨价后，乳品生产企业和奶农的效益并不明显，消费者购买牛奶的积极性也受挫，而奶站、超市等中间环节成为最大的受益者。 

　　奶农和企业收益并不乐观 

    记者在内蒙古自治区呼和浩特市几家成品奶零售商店看到，伊利和蒙牛企业生产的0.5公斤纸袋包装纯牛奶每箱(12袋)价格为40元，0.25公斤纸袋包装纯牛奶每箱(12袋)价格为25元，每箱分别较年初涨2元和1元，桶装果粒酸奶由年初的每桶5.5元涨到6.5元。 

    可这一成品奶价格，并未给奶农带来明显效益。在通辽市科尔沁区清河镇大席棚村，奶农为记者算了一笔养牛账：村里的一头奶牛产奶期平均一天需要30元饲养成本，8个月产奶期饲养成本为7200元；4个月干乳期每头牛每天饲养成本15元，共计1800元；此外，一头奶牛每年治疗费200元，配种费50元。几项成本合计为9250元。 

    而一头奶牛平均一天产20公斤奶，8个月产奶期共产奶4800公斤，扣除牛犊每月要吃掉300公斤奶，净剩4500公斤奶，每公斤奶2.4元，共计10800元；加上产犊收入500元，合计为11300元。用总收入减去成本，每头牛净挣2050元。 

    成品奶涨价同样未给乳品生产企业带来明显效益。蒙牛乳业科尔沁有限责任公司财务科科长李祥告诉记者：“成品奶涨价使乳品生产企业成本压力减轻，走出亏损困境。如果产品不涨价，按照现在的原料奶价收奶，企业就要亏损。” 

    记者从蒙牛乳业了解到，尽管成品奶的价格上调了20%左右，销售额仍在上升，但销量和利润率却在下降，特别是纯牛奶等中低档奶表现更为明显。 

　　受益最大的是中间环节 

    牛奶涨价受益最大的是中间环节。据内蒙古各地反映，牛奶涨价后，奶农和乳品生产企业所得的实惠都不大，涨价的部分大多被奶站等中间环节“盘剥”了。通辽市奶业协会副会长单文海说：“牛奶涨价之后，奶农和乳品生产企业都没怎么挣着钱，钱都让饲料生产企业和奶站挣去了。” 

    记者从通辽市了解到，与去年底相比，通辽地区原奶收购价从每公斤1.9元提到2.4元。但去年以来，主要饲料涨价幅度如玉米等超过60%，全价饲料每公斤涨至2.4元左右，大大超过牛奶收购价涨幅。 

    目前，伊利、蒙牛公司不是直接对农民、对奶户收奶，百分之七八十都是对着奶站，奶站成为产业链条上的一个矛盾节点。记者从伊利、蒙牛公司获悉，现在，送到伊利、蒙牛公司的平均原料奶价格在每公斤3元左右，但到了奶农头上仅为2.4元至2.6元，中间的差价全被奶站挣去了。 

    此外，伊利、蒙牛等乳品生产企业还深受一些大卖场尤其像家乐福这样的大超市的盘剥，进入这些大超市，要交保护费、进店费、店庆费等名目繁多的费用，企业产品价值里的10%至20%被超市挣走了。

我是一片云，你是一阵风