[转帖]宝宝每日摄入的与眼睛有关的营养素食物

1.维生素A 

　　维生素A可帮助视力的形成，使视力在黑暗的环境下，可以再生来维持正常的视觉，缺乏时易导致夜盲症、干眼症、角膜软化症。但维生素A若一次或数次吃很大剂量，则易引起食欲不振、皮肤发痒、毛发脱落、关节疼痛、骨质脆弱等中毒症状，因此需要适量摄取维生素A。

　　维生素A来源 普通鱼肝油、高单位鱼肝油、肝脏是维生素A的主要来源。另外，蛋黄、深绿色蔬菜水果(如木瓜、芒果、菠菜、胡萝卜、红薯)也含有丰富的维生素A。

　　2.维生素B2 

　　在目前这个物质供应丰富的时代，儿童零食众多，如糖果、巧克力、可乐、含糖饮料等高糖分的食品，都是儿童爱吃的食物。然而维生素B2的需要量与糖类热量的新陈代谢有关，因此糖份摄取过高，很容易造成维生素B2的不足，而易造成眼睛畏光、眼膜发痒等症状。所以不仅要注意勿摄取过量的糖份外，适量摄取一些富含维生素B2的食物，对视力保健也是有益的。

　　来源 牛奶、肉类、肝脏类、谷类 

　　3.维生素C与维生素E 

　　眼睛如果对光敏感则易产生氧化的问题，这时可适时补充维生素C、维生素E，可防止氧化伤害。维生素C在热、碱环境下，加热时间长，铁或铜锅中易流失，故摄取时要食用新鲜水果，或烹调蔬菜时用不锈钢锅来减少维生素C的流失。

　　维生素E来源 植物油、深绿色蔬菜、小麦胚芽、肝、肉类、豆类、核果类。

　　维生素C来源 蔬菜及水果，其中深绿色蔬菜的维生素C尤其丰富。

　　4.DHA 

　　人体组织中DHA在视网膜和大脑皮质内含有很高的比例，这说明DHA在视网膜和脑部发育上扮演重要的角色。宝宝从孕期到3岁以前，是视力发育的最重要阶段，直到10岁之后视力发育才成熟，故这个阶段适量补充DHA对视力的发育很重要。

　　来源 深海鱼类如鲔鱼、鲭鱼、秋刀鱼，尤其眼窝部分为DHA含量丰富之处。